Kókuszgolyó

Régebben nagyon sokszor készítettem ezt a finomságot meggyel és anélkül,de valahogy gluténmentesen nem akart összeállni.Egészen a mai napig,amikor is sikerült eltalálnom a megfelelő állagot! :) Ugyanis az eredeti receptemben tej is került bele.Ezúttal viszont kihagytam,és lám-lám...

Örülhet a bátyuskám is,aki hetek óta rágja miatta a fülemet! :D

Na,most én a boltban vettem meg a Gullon gluténmentes dobozos kekszét,inkább ilyen cookie féle ez.És 25 dkg-nyit bezacskóztam duplán,majd adva az érzésnek klopfolóval porrá zúztam :D Ezt beleöntöttem egy tálba és kb 10-12 dkg olvasztott vajat,1 e.k. baracklekvárt,5 dkg porcukrot, 5 dkg kakaóport és kb 5 dkg kókuszreszeléket adtam hozzá.Jó alaposan elkevertem,és össze is állt a massza.Ezután kis golyócskákat formáztam,és meghempergettem kókuszreszelékben!Érdemes kicsit hűtőztetni.

Gyors is,egyszerű is,finom is! ^^