Még "anno" gluténos korszakomban kezdtem el sütni,és a lisztet kicserélve átformáltam!
És így is isteni finom! :) Édes-fanyar ízek találkozása egy kis alaptésztával...mmm...bármikor,bárhol jöhet belőle!Télen mert gyümölcsös,nyáron,mert hűsítő!Versenybe is szálltam is vele nem is olyan rég,és ott is megállta a helyét!De nem fényezem tovább,beszéljen saját magáért!
Így készítettem:
Tészta:
25-30 dkg Schar B liszt/vagy más kenyérliszt
1 tojás
1 dl tejföl
1 ek.cukor/porcukor
12 dkg margarin
1 t.k.sütőpor
1 csipet só
Töltelék:
25 dkg túró
1 dl tejföl
1 tojás
1 vaníliás cukor
2 e.k. porcukor
1 citrom reszelt héja
Tetejére:
Gyümölcsök tetszőlegesen
A liszthez hozzáadom a sütőport,cukrot,és a csipet sót.Közepébe mélyedést vájok,s ebbe kerül a puha vaj,a felütött tojás,és az 1 dl tejföl.Cipóvá formázom,fél órára a hűtőbe dugom.
Ezalatt a tölteléket elkészítem.Egyszerűen csak alaposan összekeverem a hozzávalókat.
A tésztát a hűtőből kivéve kinyújtom akkorára,hogy egy közepes tortaformába beleférjen.Én előtte kivajaztam és liszteztem,s úgy simítottam bele a tésztát,hogy kis pereme is legyen.Ebbe került a töltelék.
Előmelegített sütőbe tolom,és kb 200 fokon készre sütöm,Közben érdemes ránézni,nehogy a tészta széle nagyon megpiruljon.
Picit hűlni hagyom,és gyümölcsökkel díszítem a tetejét!Ez tetszés szerint lehet banán,narancs vagy mandarin,kiwi,mangó,eper,szeder,málna...a sor végtelen. Jó étvágyat hozzá! ^^
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése