Rizskoch avagy rizsfelfújt

Ez az az étel,ami nem lisztből készül,mégis süti jellege van!Kicsit hajaz a tejberizsre,de mégis az,ami!El lehet készíteni mazsolával,de ha valaki nem szereti,akár anélkül is!alapvetően olyan hozzávalókat igényel,amelyek nagy valószínűséggel amúgy is fellelhetőek a konyhánkban!És nagyon finom!Úgyhogy minden mellette szól! :)
Én így készítem:

1 liter tej/természetesen lehet laktózmentes és/vagy növényi tej/
25 dkg rizs/gyorsrizs/
8e.k. cukor
2 cs. vaníliás cukor
4 db tojás
10 dkg vaj
1 citrom reszelt héja
fél cs. mazsola/elhagyható/
A tepsi kenéséhez vaj és GM zsemlemorzsa vagy liszt

A tejet odarakom forrni,de még forrás előtt belerakom a rizst és a cukrot.Gyakori kevergetés mellett puhára fözöm a rizst,jól be fog sűrűsödni.Még melegen belekeverem a vajat,s hűlni hagyom.
Majd ha hűlt,hozzáadom a tojások sárgáját,a reszelt citromhéjat,a van.cukikat és a keményre vert tojásfehérjehabot.Ekkor kerül bele tetszés szerint a mazsola,de el is hagyható.A tepsit kikenem-morzsázom,s ebbe kerül a massza.180 fokon sütöm szép barnára.Ha idő előtt barnul,de a belseje még folyós,le lehet fedni fóliával. Miután elkészült, a tetejét megszórhatom kakaóporral,de akár gyümölcslekvárral is fogyasztható! ^^