Köleskörözött

Nekem tényleg Szuperanyum van!Néhány hete kaptam tőle egy zacskó kölest,mert ugyebár azt lehet!Már majdnem meg is feledkeztem róla...de végül körözött lett!Egyszerű és nagyszerű!
Ma ez lesz a reggelim! :)
Így készült:

10 dkg kölest jól átmostam,majd kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főztem-pároltam.Hamar el is készül.Hagyom kihűlni.
Eközben 5 dkg vajat 1 t.k. pirospaprikával,1 t.k. őrölt köménnyel,1 t.k. mustárral és 1-2 e.k. tejföllel elkeverek.Hozzáadok egy fél fej/vagy aki nagyon szereti több/apróra vágott hagymát,és a kihűlt kölessel összekeverem.Ha szükséges,utánfűszerezem.
Igen,itt a hagymakérdésen átléptem,de például a póréhagyma,újhagyma számomra kevésbé megterhelő.Természetesen akár lilahagymával is készülhet.